Дулька на голове — дулька на ноже

Трудно сказать почему выемку на ноже назвали именно «дулькой»? Судя потому, что деталь прически у девушек называется также, то сопоставив факты можно с неуверенностью сказать, что выемку на ноже назвали «дулькой» из-за её округлой формы)

Вот «дулька» на голове у девушки

Дулька, как часть прически у девушек.
«Дулька», как часть прически у девушек

А вот «дулька» на ноже

Дулька на ноже расположенная на границе режущей кромки.
«Дулька» на ноже расположенная на границе режущей кромки.

А вот тоже «дулька», но уже сорт груши

Особоурожайный сорт груш, также именуемый "дулькой"
Особоурожайный сорт груш, также именуемый «дулькой»

Не будем вдаваться в такие тонкости, а лишь обозначим предназначение «дульки» на режущем инструменте, в частности, ноже.

А предназначение здесь простое и, замечу, единственное:

«Дулька» на ноже служит для облегчения заточки и правки ножа, дабы не повредить при этом пяту клинка.

"Дулька" является лишь ограничителем, которая облегчает заточку ножа.
«Дулька» является лишь ограничителем режущей кромки, который облегчает заточку ножа.

Заточка — заточкой, но присутствие выемки на клинке вносит некоторые неудобства в применение ножа, в частности:

Образующийся острый угол на режущей кромки имеет склонность врезаться в материал и увязать в нем, поскольку сама «дулька» заточки не имеет. Ощущается это, например, при перерезании свободно висящих веревок, ткани, но совершенно незаметно при нарезке, например, продуктов.

Наличие выемки на клинке не ослабляет его и не влияет на другие тактико-технические характеристики ножа.

И еще. Многие путают «дульку» с частью ножа именуемую английским названием «choil» (чойл), но это совсем другая часть ножа и предназначение у неё совершенно другое, о чем поговорим позднее.

"Чойл" на ноже. Не путаем с "дулькой".
«Чойл» на ноже. Не путаем с «дулькой».

Кстати, на предыдущих фото финка «НКВД», сделанная в Златоусте оружейниками «АиР». Именно на этих моделях присутствует выемка на ноже; она не только облегчит заточку, но и предотвратит царапины на гарде рукояти, которые могут быть нанесены абразивным камнем в момент правки ножа.

Сталкиваясь лично с заточкой ножа не только на брусках, но и на заточных станках «Tormek», присутствие данной выемки на клинке помогает сделать заточку аккуратно и не испортить пяту с обоих сторон клинка.

Тех, кто желает убедиться в этом лично, приглашаю на бесплатный мастер-класс по заточке ножей на станках «Tormek», где можно не только опробовать заточку ножей с «дулькой» и без, но и освоить базовые принципы заточки и правки ножей на заточных станках.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *