Нож Барибал или готовим печень в казане

нож "Барибал"

Как лучше представить нож? Например, можно взять нож и приготовить с его помощью вкусное и душевное блюдо и снять все это на видео. Попробуем приготовить печень в казане? Нож Барибал нам в помощь…

Нож Барибал или готовим печень в казане по-узбекски

Как говорит Сталик Ханкишиев

Люди, которые не любят печень, скорее всего имеют неудачный опыт из детства – их просто накормили неправильно приготовленным блюдом.

Так ли это – мы решили проверить. Оказалось, что в нашей компании, каждый третий печень не переносит «на дух». Возможно нам удастся изменить их отношение к этому продукту. )

Сегодня нам в помощь нож Барибал от компании «АиР» (Златоуст). Размеры ножа: 255(150) х 40 х 4,0 мм. Рукоять: орех, текстолит. Заточка на Tormek T7, водный камень SB-250, угол заточки 15 + 15 градусов.

Ингредиенты

Нож Барибал,
• Баранья печень – 1 кг,
• Курдючное сало – 200 гр.,
• Лук репчатый – 500 гр.,
• Томаты – 2 шт.,
• Перец сладкий зеленый – 2 шт.,
• Перец стручковый острый – 1 шт.,
• Паприка, черный молотый перец, кинза, укроп, петрушка.

Рецепт приготовления печени в казане
  • нарезаем курдючное сало крупными кусками;
  • лук полукольцами;
  • крупно томаты;
  • перец соломкой;
  • и печень большими кусками;
  • разогреваем казан в течение 5 минут и выключаем огонь;
  • укладываем продукты слоями: курдючное сало, лук (солим), печень (солим, перчим), кинза, сладкий перец, острый перец, томаты (солим), присыпаем паприкой (не жалея);
  • разжигаем огонь под казаном выше среднего, закрываем крышку казана и не открываем её в течении 15 минут;
  • по истечении 15 минут, открываем казан, перемешиваем и жарим еще минут 10, периодически помешивая.
Приятного аппетита!
Нож Барибал
На фото нож «Барибал» в исполнении: сталь 95Х18, рукоять: орех и текстолит.

Получилось очень вкусно. Те, из нашей компании, кто не любит печень, так и не решились её попробовать. А мы, оставшиеся, уплетали и уплетали. На гарнир подали отварной картофель сваренный в мундире, а также зеленый лук и петрушку.

Нож Барибал в различных вариантах исполнения представлен в интернет-магазине Златоустовские ножи. Доставляется по всей России, в Беларусь и Казахстан.

Жители Москвы и Московской области могут приобрести нож Барибал с экспресс-доставкой в интернет-магазине Ножи в Москве.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *